الشوفان الشوفان أحد أنواع النباتات العشبيّة الحوليّة المصنّفة ضمن الفصيلة النجيلية، ويعتبر أحد أنواع الحبوب المستخدمة في تغذية كلٍ من الإنسان والحيوان، تحديداً الدواجن والخيول، كما يستخدم قشّه كمرقد لبعض الحيوانات، وتعتبر منتجاته رخيصة ومغذية أيضاً، وربما هذا هو السبب الرئيسي لانتشاره واستخدامه بكثرة في العديد من بلدان العالم، كالولايات المتحدة الأمريكية مثلاً، حيث إنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة كالحديد، وفيتامين B1، والفسفور، والبروتينات؛ لذلك للشوفان كثير من الفوائد لصحّة الجسم التي سنتاولها فيما يأتي:

القيمة الغذائية للشوفان

يحتوي الكوب الواحد من الشوفان والذي يعادل حوالي مئة وستة وخسمون غراماً، على المواد الغذائيّة التالية:

1-ستمئة وسبع سعرات حراريّة

2- عشر غرامات من الدهون.

3-ستة عشر غراماً من الألياف.

4-ستة وعشرون غراماً من البروتينات.

فوائد الشوفان

السيطرة على الغضب وضبط الأعصاب؛ حيث يساهم في تهدئة الأعصاب. المحافظة على مستوى الكولسترول طبيعياً في الدم؛ بسبب احتوائه على مادة Inositol المسؤولة عن ذلك. مصدر جيّد ومثاليّ لنظام غذائي صحيّ وسليم،لاحتوائه على أبرز المعادن التي يحتاجها الجسم كالبوتاسيوم، والكالسيوم، والممغنيسيوم. مضاد طبيعي للاضطرابات النفسيّة كالحزن، والاكتئاب، والقلق، والتوتر وغيره. فقدان الوزن والحصول على جسمٍ مثاليّ؛ لا سيما إذا تمّ تناوله خلال وجبة الفطور. الوقاية من الإصابة بسرطان المعدة؛ لذلك يُنصح بتناوله هنا مرّتين على الأقل كلّ أسبوع. 

طرق استخدام الشوفان

1-يتمّ تناوله خلال وجبة الإفطار.

2-شاي حيث يحضربإضافة ملعقة شوفان إلى مئتين وخمسين مليلتراً من الماء المغليّ، بحيث يُصفى ويترك ليبرد، ويشرب عدة مرّات يومياً، تحديداً قبل النوم بوقتٍ قصير.

3-كبسولات أو أقراص تحتوي على واحد إلى أربعة غرامات من الشوفان يومياً.

4-وضع عدّة ملاعق من الشوفان في البانيو الخاصّ بالاستحمام؛ بحيث يساعد على التخفيف من التهابات الجلد.