تعتبر الأكلات الشعبية في أنحاء العالم من الواجهات الأخرى التي تميز كل بلاد عن غيرها أو كل مدينة أو منطقة وتتميز بها دوناً عن غيرها , وهكذا بساحل حضرموت وحضرموت بشكل عام تزخر بالعديد من الأكلات الشعبية التي تميزها عن غيرها من المحافظات , بل وحتى ذاع سيط الأكلات الشعبية الحضرمية في أنحاء العالم واشتهرت بشكل كبير كشيء يتميز به الحضارم في تحضيرها .

 

وتختلف الأكلات الشعبية بساحل حضرموت من أنواع ومسميات وأصناف ومنها : الأرز الصيادية , الكراش , العصيد , الهريس , الباخمري , وغيرها من المأكولات اللذيذة الكثيرة والمختلفة التي تميز حضرموت على مدى التاريخ في جانب الطبخ والمائدة من خلال مكوناتها المحلية التي غالباً لا تتوفر خارج المحافظة أو اليد العاملة التي تجيدها من غير أبناء حضرموت أنفسهم .

 

وتعتبر مدينة المكلا بساحل حضرموت من تلك المدن التي تحتوي على العديد من الأماكن والمطاعم التي تقدم مختلف انواع واصناف المأكولات الشعبية والتي تلقى رواج كبير بين السكان والوافدين أيضا من خارج المحافظة , بل وصل الحد أن البعض يأتي لها مخصوص من خارج المحافظة ومن خارج الوطن , فقط من أجل تذوق هذه الاطباق الشعبية .